Embalaža za živila brez PFAS v letu 2026

Embalaža za živila brez PFAS po avgustu 2026: Kaj pomeni uredba EU PPWR za materiale, ki prihajajo v stik z živili

Svetovna industrija embalaže za živila vstopa v novo regulativno dobo.

Zaradi vse večje zaskrbljenosti glede obstojnih kemikalij in vse večjega pritiska za zmanjšanje onesnaženosti okolja so per- in polifluoroalkilne snovi (PFAS) postale ena najbolj natančno spremljanih skupin snovi v materialih, ki prihajajo v stik z živili.

PFAS, ki jih pogosto imenujemo »večne kemikalije«, so se v preteklosti uporabljale v papirnati embalaži za živila za izboljšanje odpornosti na maščobe in vodoodbojnosti. Vendar pa so zaradi njihove obstojnosti v okolju in morebitnih zdravstvenih težav regulatorje po vsem svetu spodbudili k poostritvi omejitev.

Za proizvajalce embalaže za živila, uvoznike, distributerje in restavracijske blagovne znamke, ki strežejo evropskemu trgu, je 12. avgust 2026 ključni rok.

Od tega datuma naprej mora embalaža za stik z živili, dana na trg EU, izpolnjevati nove omejitve PFAS, določene v uredbi o embalaži in odpadni embalaži (PPWR) .

Zakaj se PFAS imenujejo "kemikalije za vedno"

PFAS so velika družina sintetičnih fluoriranih spojin, ki se pogosto uporabljajo v industrijskih in potrošniških izdelkih.

V sektorju embalaže za živila se PFAS tradicionalno uporabljajo za izboljšanje odpornosti proti olju, vlagi in vročini.

Pogosti primeri vključujejo:

• Ovoj za burgerje, odporen na maščobo
• Rokavi za pomfrit
• Vrečke za kokice v mikrovalovni pečici
• Papirnate sklede za enkratno uporabo
• Pekovski papir
• Papirnate skodelice za kavo
• Sendviči

Za razliko od običajnih aditivov se PFAS ne razgradijo zlahka v tleh ali vodi. V ekosistemih lahko ostanejo desetletja in se sčasoma kopičijo.

Zaradi njihove izjemne obstojnosti znanstveniki in okoljske agencije pogosto opisujejo PFAS kot "večne kemikalije".

Ker se ozaveščenost o izpostavljenosti PFAS povečuje, vlade pospešujejo prizadevanja za postopno opustitev njihove uporabe v izdelkih, ki pridejo v stik z živili.

Ključne zahteve PPWR na prvi pogled

Vir: Uredba (EU) 2025/40, člen 5(5)

Zakaj je 12. avgust 2026 prelomnica za embalažo hrane

Od 12. avgusta 2026 naprej embalaža za stik z živili, ki vsebuje PFAS v koncentracijah, enakih ali višjih od mejnih vrednosti, določenih v skladu s PPWR, ne sme biti več zakonito dana na trg EU.

V skladu s členom 5(5) Uredbe (EU) 2025/40 embalaža ne sme vsebovati PFAS v koncentracijah, ki so enake ali večje od:

• 25 ppb za katero koli posamezno PFAS, izmerjeno s ciljno usmerjeno analizo;
• 250 ppb za vsoto PFAS, izmerjeno s ciljno usmerjeno analizo;
• 50 ppm za skupni organski fluor, vključno s polimernimi PFAS.

Za predelovalce embalaže, uvoznike in blagovne znamke v gostinstvu bo skladnost vključevala več kot le zamenjavo materialov. Podjetja bodo morda morala ponovno oceniti sisteme kvalifikacije dobaviteljev, postopke testiranja in strategije nabave.

Kateri izdelki za pakiranje živil so lahko prizadeti?

Pričakuje se, da bodo nove omejitve najbolj vplivale na oblike embalaže, ki so tradicionalno odvisne od fluoriranih premazov.

Papirnate posode, odporne na maščobo

Embalaža za hitro prehrano, namenjena ocvrti hrani in pecivo, pogosto zahteva odlično odpornost na olje. Nekateri izdelki to lastnost dosežejo z obdelavo na osnovi PFAS.

Papirnate skodelice za kavo

Nekateri papirnati lončki za enkratno uporabo vsebujejo zaščitne premaze, namenjene izboljšanju odpornosti na vlago in trajnosti.

Sklede za s seboj in posode za solato

Sklede za enkratno uporabo, ki se uporabljajo za juhe, rezance, karije in solate, so pogosto izpostavljene visokim temperaturam in mastni hrani.

Embalaža za mikrovalovno pečico

Vrečke za kokice za mikrovalovno pečico in toplotno odporna papirnata embalaža so se v preteklosti zanašale na fluorirane snovi, da bi preprečile prodiranje maščobe med segrevanjem.

Ker se predpisi zaostrujejo, lahko proizvajalci vse pogosteje uporabljajo alternativne materiale, ki lahko zagotavljajo pregradno delovanje brez namerno dodanih PFAS.

Primerjava alternativ brez PFAS za aplikacije v stiku z živili

Za podjetja, ki iščejo varnejšo embalažo za stik z živili, se pojavlja več materialov kot praktične možnosti.

FAQ

Ali je bambusova embalaža naravno brez PFAS?

Bambus sam po sebi ne vsebuje PFAS. Vendar pa je končna sestava odvisna od proizvodnega procesa in uporabljenih dodatkov.

Ali lahko papirna embalaža vsebuje PFAS?

Da. Nekateri papirnati izdelki, odporni na maščobo, so v preteklosti uporabljali fluorirane premaze ali dodatke za izboljšanje pregradne učinkovitosti.

Ali bodo omejitve PFAS sčasoma vplivale na trge zunaj Evrope?

Mnogi strokovnjaki iz industrije pričakujejo, da se bodo omejitve glede obstojnih kemikalij še naprej širile po vsem svetu, saj vlade krepijo politike varnosti hrane in okolja.