Ambalaža za hranu bez PFAS-a u 2026. godini

Ambalaža za hranu bez PFAS-a nakon kolovoza 2026.: Što EU PPWR znači za materijale koji dolaze u kontakt s hranom

Globalna industrija pakiranja hrane ulazi u novo regulatorno doba.

S rastućom zabrinutošću zbog perzistentnih kemikalija i sve većim pritiskom za smanjenje onečišćenja okoliša, per- i polifluoroalkilne tvari (PFAS) postale su jedna od najpažljivije praćenih skupina tvari u materijalima koji dolaze u kontakt s hranom.

Često nazivane "vječnim kemikalijama", PFAS-i su se povijesno koristili u papirnatoj ambalaži za hranu kako bi se poboljšala otpornost na masnoću i vodoodbojnost. Međutim, njihova postojanost u okolišu i potencijalni zdravstveni problemi potaknuli su regulatore diljem svijeta da pooštre ograničenja.

Za proizvođače ambalaže za hranu, uvoznike, distributere i ugostiteljske brendove koji posluju na europskom tržištu, 12. kolovoza 2026. označava ključni rok.

Od ovog datuma nadalje, ambalaža za kontakt s hranom koja se stavlja na tržište EU mora biti u skladu s novim ograničenjima PFAS-a utvrđenim Uredbom o ambalaži i ambalažnom otpadu (PPWR) .

Zašto se PFAS nazivaju "zauvijek dostupnim kemikalijama"

PFAS su velika obitelj sintetskih fluoriranih spojeva koji se široko koriste u industrijskim i potrošačkim proizvodima.

U sektoru pakiranja hrane, PFAS se tradicionalno primjenjuje za poboljšanje otpornosti na ulje, vlagu i toplinu.

Uobičajeni primjeri uključuju:

• Omotači za hamburgere otporni na masnoću
• Rukavi za pomfrit
• Vrećice za kokice za mikrovalnu pećnicu
• Papirnate zdjele za jednokratnu upotrebu
• Pekarski papir
• Papirnate šalice za kavu
• Sendviči u tortilji

Za razliku od konvencionalnih aditiva, PFAS se ne razgrađuju lako u tlu ili vodi. Mogu ostati u ekosustavima desetljećima i mogu se s vremenom akumulirati.

Zbog njihove ekstremne postojanosti, znanstvenici i agencije za zaštitu okoliša često opisuju PFAS kao „vječne kemikalije“.

Kako se svijest o izloženosti PFAS-ima povećava, vlade ubrzavaju napore za postupno ukidanje njihove upotrebe u primjenama koje dolaze u kontakt s hranom.

Ključni PPWR zahtjevi na prvi pogled

Izvor: Uredba (EU) 2025/40, članak 5(5)

Zašto je 12. kolovoza 2026. prekretnica za pakiranje hrane

Počevši od 12. kolovoza 2026. , ambalaža za kontakt s hranom koja sadrži PFAS u koncentracijama jednakim ili većim od ograničenja utvrđenih u skladu s PPWR-om više se ne smije legalno stavljati na tržište EU-a.

Prema članku 5(5) Uredbe (EU) 2025/40, ambalaža ne smije sadržavati PFAS u koncentracijama jednakim ili većim od:

• 25 ppb za bilo koji pojedinačni PFAS izmjeren ciljanom analizom;
• 250 ppb za zbroj PFAS-a izmjeren ciljanom analizom;
• 50 ppm za ukupni organski fluor, uključujući polimerne PFAS-e.

Za prerađivače ambalaže, uvoznike i ugostiteljske marke, usklađenost će uključivati ​​više od puke zamjene materijala. Tvrtke će možda morati ponovno procijeniti sustave kvalifikacije dobavljača, postupke ispitivanja i strategije nabave.

Koji proizvodi za pakiranje hrane mogu biti pogođeni?

Očekuje se da će nova ograničenja imati najveći utjecaj na formate ambalaže koji tradicionalno ovise o fluoriranim premazima.

Papirnate posude otporne na masnoću

Ambalaža brze hrane namijenjena prženoj hrani i pecivima često zahtijeva izvrsnu otpornost na ulje. Neki proizvodi postižu tu izvedbu tretmanima na bazi PFAS-a.

Papirnate šalice za kavu

Određene papirnate čaše za jednokratnu upotrebu sadrže zaštitne premaze namijenjene poboljšanju otpornosti na vlagu i trajnosti.

Zdjele za van i posude za salatu

Jednokratne zdjelice koje se koriste za juhe, rezance, curry i salate često su izložene visokim temperaturama i masnoj hrani.

Pakiranje hrane za mikrovalnu pećnicu

Vrećice za kokice za mikrovalnu pećnicu i papirna ambalaža otporna na toplinu tradicionalno su se oslanjale na fluorirane tvari kako bi se spriječilo prodiranje masnoće tijekom zagrijavanja.

Kako se propisi pooštravaju, proizvođači mogu sve više usvajati alternativne materijale sposobne za pružanje barijerne učinkovitosti bez namjerno dodanih PFAS-a.

Usporedba alternativa bez PFAS-a za primjenu u kontaktu s hranom

Nekoliko materijala pojavljuje se kao praktične opcije za tvrtke koje traže sigurniju ambalažu za kontakt s hranom.

FAQ

Je li ambalaža od bambusa prirodno bez PFAS-a?

Sam bambus ne sadrži PFAS. Međutim, konačni sastav ovisi o proizvodnom procesu i korištenim aditivima.

Može li papirna ambalaža sadržavati PFAS?

Da. Određeni papirnati proizvodi otporni na masnoću tradicionalno su koristili fluorirane premaze ili aditive za poboljšanje barijerne učinkovitosti.

Hoće li ograničenja PFAS-a na kraju utjecati na tržišta izvan Europe?

Mnogi stručnjaci iz industrije očekuju da će se ograničenja za postojane kemikalije nastaviti širiti globalno kako vlade jačaju politike sigurnosti hrane i zaštite okoliša.