Ambalaža za hranu bez PFAS-a u 2026. godini

Ambalaža za hranu bez PFAS-a nakon augusta 2026.: Šta EU PPWR znači za materijale koji dolaze u kontakt s hranom

Globalna industrija pakovanja hrane ulazi u novu regulatornu eru.

S rastućom zabrinutošću zbog perzistentnih hemikalija i sve većim pritiskom za smanjenje zagađenja okoliša, per- i polifluoroalkilne supstance (PFAS) postale su jedna od najpažljivije praćenih grupa supstanci u materijalima koji dolaze u kontakt s hranom.

Često nazivane "vječnim hemikalijama", PFAS su se historijski koristile u papirnoj ambalaži za hranu kako bi se poboljšala otpornost na masnoću i vodoodbojnost. Međutim, njihova postojanost u okolišu i potencijalni zdravstveni problemi potaknuli su regulatore širom svijeta da pooštre ograničenja.

Za proizvođače ambalaže za hranu, uvoznike, distributere i ugostiteljske brendove koji opslužuju evropsko tržište, 12. august 2026. godine predstavlja ključni rok.

Od ovog datuma nadalje, ambalaža koja dolazi u kontakt s hranom i stavlja se na tržište EU mora biti u skladu s novim ograničenjima PFAS-a utvrđenim Uredbom o ambalaži i ambalažnom otpadu (PPWR) .

Zašto se PFAS nazivaju "zauvijek dostupnim hemikalijama"

PFAS su velika porodica sintetičkih fluoriranih spojeva koji se široko koriste u industrijskim i potrošačkim proizvodima.

U sektoru pakovanja hrane, PFAS se tradicionalno primjenjuje za poboljšanje otpornosti na ulje, vlagu i toplotu.

Uobičajeni primjeri uključuju:

• Omotači za burgere otporni na masnoću
• Rukavi za pomfrit
• Vrećice za kokice za mikrovalnu pećnicu
• Papirne posude za jednokratnu upotrebu
• Pekarski papir
• Papirne šoljice za kafu
• Sendviči u tortilji

Za razliku od konvencionalnih aditiva, PFAS se ne razgrađuju lako u tlu ili vodi. Mogu ostati u ekosistemima decenijama i mogu se akumulirati tokom vremena.

Zbog njihove izuzetne upornosti, naučnici i agencije za zaštitu okoliša često opisuju PFAS kao „vječne hemikalije“.

Kako se svijest o izloženosti PFAS-u povećava, vlade ubrzavaju napore da postepeno ukinu njihovu upotrebu u primjenama koje dolaze u kontakt s hranom.

Ključni PPWR zahtjevi na prvi pogled

Izvor: Uredba (EU) 2025/40, član 5(5)

Zašto je 12. august 2026. prekretnica za pakovanje hrane

Počevši od 12. augusta 2026. godine , ambalaža za kontakt s hranom koja sadrži PFAS u koncentracijama jednakim ili većim od granica utvrđenih u okviru PPWR-a više se ne smije legalno stavljati na tržište EU.

Prema članu 5(5) Uredbe (EU) 2025/40, ambalaža ne smije sadržavati PFAS u koncentracijama jednakim ili većim od:

• 25 ppb za bilo koju pojedinačnu PFAS izmjerenu ciljanom analizom;
• 250 ppb za sumu PFAS-a izmjerenu ciljanom analizom;
• 50 ppm za ukupni organski fluor, uključujući polimerne PFAS.

Za prerađivače ambalaže, uvoznike i brendove prehrambenih usluga, usklađenost će uključivati ​​više od puke zamjene materijala. Preduzeća će možda morati ponovo procijeniti sisteme kvalifikacije dobavljača, procedure testiranja i strategije nabavke.

Koji proizvodi za pakovanje hrane mogu biti pogođeni?

Očekuje se da će nova ograničenja imati najveći utjecaj na formate ambalaže koji tradicionalno zavise od fluoriranih premaza.

Papirne posude otporne na masnoću

Ambalaža brze hrane namijenjena prženoj hrani i pecivima često zahtijeva odličnu otpornost na ulje. Neki proizvodi postižu ovu performansu tretmanima na bazi PFAS-a.

Papirne šoljice za kafu

Određene papirne čaše za jednokratnu upotrebu sadrže zaštitne premaze namijenjene poboljšanju otpornosti na vlagu i trajnosti.

Zdjele za ponijeti i posude za salatu

Jednokratne posude koje se koriste za supe, rezance, kari i salate često su izložene visokim temperaturama i masnoj hrani.

Ambalaža hrane za mikrovalnu pećnicu

Vrećice za kokice za mikrovalnu pećnicu i papirna ambalaža otporna na toplinu tradicionalno su se oslanjale na fluorirane tvari kako bi se spriječilo prodiranje masnoće tokom zagrijavanja.

Kako se propisi pooštravaju, proizvođači mogu sve više usvajati alternativne materijale sposobne za pružanje barijernih performansi bez namjerno dodanih PFAS-a.

Poređenje alternativa bez PFAS-a za primjenu u kontaktu s hranom

Nekoliko materijala se pojavljuje kao praktične opcije za preduzeća koja traže sigurniju ambalažu za kontakt s hranom.

FAQ

Da li je ambalaža od bambusa prirodno bez PFAS-a?

Sam bambus ne sadrži PFAS. Međutim, konačni sastav zavisi od proizvodnog procesa i korištenih aditiva.

Može li papirna ambalaža sadržavati PFAS?

Da. Određeni papirni proizvodi otporni na masnoću su historijski koristili fluorirane premaze ili aditive za poboljšanje barijernih performansi.

Hoće li ograničenja PFAS-a na kraju utjecati na tržišta izvan Evrope?

Mnogi stručnjaci iz industrije očekuju da će se ograničenja za perzistentne hemikalije nastaviti širiti globalno kako vlade jačaju politike sigurnosti hrane i zaštite okoliša.