Упаковка харчових продуктів без PFAS у 2026 році

Упаковка для харчових продуктів без PFAS після серпня 2026 року: що означає директива ЄС PPWR для матеріалів, що контактують з харчовими продуктами

Глобальна індустрія харчової упаковки вступає в нову регуляторну еру.

Зі зростанням занепокоєння щодо стійких хімічних речовин та посиленням тиску на зменшення забруднення навколишнього середовища, пер- та поліфторалкильні речовини (PFAS) стали однією з найбільш пильно контрольованих груп речовин у матеріалах, що контактують з харчовими продуктами.

ПФАС, які часто називають «вічними хімікатами», традиційно використовувалися в паперовій упаковці харчових продуктів для підвищення стійкості до жиру та водовідштовхувальних властивостей. Однак їхня стійкість у навколишньому середовищі та потенційні проблеми зі здоров'ям спонукали регуляторні органи в усьому світі посилити обмеження.

Для виробників харчової упаковки, імпортерів, дистриб'юторів та ресторанних брендів, що обслуговують європейський ринок, 12 серпня 2026 року є критично важливим терміном.

З цієї дати упаковка для контакту з харчовими продуктами, що розміщується на ринку ЄС, повинна відповідати новим обмеженням щодо PFAS, встановленим Регламентом про упаковку та відходи упаковки (PPWR) .

Чому PFAS називають «назавжди хімічними речовинами»

ПФАС – це велика родина синтетичних фторованих сполук, що широко використовуються в промислових та споживчих товарах.

У секторі харчової упаковки PFAS традиційно застосовуються для покращення стійкості до олії, вологи та тепла.

Типові приклади включають:

• Жиростійкі обгортки для бургерів
• рукави з картоплі фрі
• Пакетики для попкорну в мікрохвильовій печі
• Одноразові паперові миски
• Папір для пекарні
• Паперові кавові стаканчики
• Сендвічі-лаваші

На відміну від звичайних добавок, перфторвуглецеві кислоти (PFAS) не розкладаються легко в ґрунті чи воді. Вони можуть залишатися в екосистемах десятиліттями та накопичуватися з часом.

Через їхню надзвичайну стійкість, вчені та екологічні агентства часто називають PFAS «вічними хімічними речовинами».

Зі зростанням обізнаності про вплив перфторвуглецевих фарбувальних речовин (PFAS), уряди прискорюють зусилля щодо поступового припинення їх використання в продуктах, що контактують з харчовими продуктами.

Огляд ключових вимог PPWR

Джерело: Регламент (ЄС) 2025/40, стаття 5(5)

Чому 12 серпня 2026 року є поворотним моментом для упаковки харчових продуктів

Починаючи з 12 серпня 2026 року , упаковка для контакту з харчовими продуктами, що містить PFAS у концентраціях, що дорівнюють або перевищують ліміти, встановлені відповідно до PPWR, більше не може бути законно розміщена на ринку ЄС.

Відповідно до статті 5(5) Регламенту (ЄС) 2025/40, упаковка не повинна містити PFAS у концентраціях, що дорівнюють або перевищують:

• 25 ppb для будь-якої окремої PFAS, виміряної за допомогою цільового аналізу;
• 250 ppb для суми PFAS, виміряної за допомогою цільового аналізу;
• 50 ppm для загального органічного фтору, включаючи полімерні PFAS.

Для переробників упаковки, імпортерів та брендів харчових продуктів дотримання вимог означатиме більше, ніж просто заміну матеріалів. Бізнесу, можливо, доведеться переглянути системи кваліфікації постачальників, процедури тестування та стратегії закупівель.

Які продукти харчової упаковки можуть бути вражені?

Очікується, що нові обмеження матимуть найбільший вплив на формати упаковки, які традиційно залежать від фторованих покриттів.

Жиростійкі паперові контейнери

Упаковка для фастфуду, призначена для смаженої їжі та випічки, часто вимагає відмінної стійкості до олій. Деякі продукти досягають цієї якості завдяки обробці на основі PFAS.

Паперові кавові стаканчики

Деякі паперові стаканчики одноразового використання містять бар'єрні покриття, призначені для покращення вологостійкості та довговічності.

Миски та контейнери для салату на винос

Одноразові миски, що використовуються для супів, локшини, каррі та салатів, часто піддаються впливу високих температур та жирної їжі.

Упаковка для харчових продуктів у мікрохвильовій печі

Пакети для попкорну для мікрохвильової печі та термостійка паперова упаковка традиційно використовували фторовані речовини для запобігання проникненню жиру під час нагрівання.

Зі збільшенням вимог виробники можуть дедалі частіше використовувати альтернативні матеріали, здатні забезпечити бар'єрні характеристики без навмисного додавання перфторвуглецевих ацетатів (PFAS).

Порівняння альтернатив без перфторвуглецевих кисень (PFAS) для застосувань, що контактують з харчовими продуктами

Кілька матеріалів з'являються як практичні варіанти для підприємств, які шукають безпечнішу упаковку для контакту з харчовими продуктами.

FAQ

Чи бамбукова упаковка природним чином не містить PFAS?

Сам бамбук не містить перфторвуглецевих кислот (PFAS). Однак кінцевий склад залежить від виробничого процесу та використаних добавок.

Чи може паперова упаковка містити перфторвуглецеві кислоти (PFAS)?

Так. Деякі жиростійкі паперові вироби традиційно використовували фторовані покриття або добавки для покращення бар'єрних властивостей.

Чи вплинуть обмеження на PFAS зрештою на ринки за межами Європи?

Багато галузевих експертів очікують, що обмеження на стійкі хімічні речовини продовжуватимуть розширюватися в усьому світі, оскільки уряди посилюватимуть політику безпеки харчових продуктів та охорони навколишнього середовища.