لماذا تتحول شركات تقديم الطعام ومنظمو الفعاليات إلى استخدام أطباق الخيزران التي تستخدم لمرة واحدة؟

تستمر رسوم التخلص من النفايات في الارتفاع، لا سيما بالنسبة للمواد غير القابلة للتحلل. وقد شهد العديد من عملائي في أوروبا والولايات المتحدة زيادة في فواتير القمامة الشهرية بنسبة تتراوح بين 25 و40% في السنوات الأخيرة. تُغير أطباق الخيزران التي تُستخدم لمرة واحدة هذه المعادلة تمامًا.

نظرًا لكونها قابلة للتحلل الحيوي صناعيًا، غالبًا ما تستفيد الشركات من أسعار التخلص من النفايات المخفضة أو حتى من خصومات. إحدى شركات تقديم الطعام التي عملت معها خفضت تكاليف نفاياتها الشهرية بأكثر من 2800 دولار بعد التحول إلى هذه الطريقة. بالنسبة للشركات المتوسطة الحجم، يصل هذا بسهولة إلى آلاف الدولارات من المدخرات السنوية .

اللوائح الصارمة ومخاطر الامتثال

لم تعد اللوائح المتعلقة بالبلاستيك تشكل تهديدات مستقبلية، بل أصبحت واقعاً قائماً له عواقب مالية وخيمة.

الاتحاد الأوروبي :

حظر توجيه المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد العديد من المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد منذ يوليو 2021. والأهم من ذلك، دخلت لائحة التغليف ونفايات التغليف حيز التنفيذ رسميًا في 12 فبراير 2025 ، وسيبدأ تطبيقها الكامل في جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي في 12 أغسطس 2026. وتفرض هذه اللائحة أهدافًا صارمة للحد من نفايات التغليف، وتشجع على إعادة الاستخدام، وتفرض قيودًا مشددة على المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. وتواجه الشركات التي لا تلتزم بهذه اللائحة غرامات باهظة وتقييدًا في الوصول إلى الأسواق.

مصدر الصورة: موقع المفوضية الأوروبية

الولايات المتحدة:

كانت كاليفورنيا في طليعة الدول التي اتخذت إجراءات مثل SB 1046، الذي حظر استخدام الأكياس البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد قبل الدفع اعتبارًا من 1 يناير 2025. وبالإضافة إلى قوانين مثل AB 1276 التي تلزم المطاعم بتوفير أدوات المائدة ذات الاستخدام الواحد فقط عند الطلب، فإن هذه اللوائح تدفع شركات تقديم الطعام ومنظمي الفعاليات نحو البدائل القابلة للتحلل مثل أطباق الخيزران لضمان الامتثال وتجنب العقوبات.

الصين:

حددت اللجنة الوطنية للتنمية والإصلاح في عام 2020، في توصياتها بشأن تعزيز مكافحة التلوث البلاستيكي، أهدافًا واضحة لخفض التلوث. وبحلول نهاية عام 2022، كان من المقرر أن تتوقف المدن الكبرى والفنادق المصنفة بالنجوم عن تقديم العديد من المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. وبحلول عام 2025، كان من المستهدف خفض استهلاك أدوات المائدة البلاستيكية غير القابلة للتحلل الحيوي في قطاع المطاعم والوجبات الجاهزة في المدن التي تبلغ مساحتها مستوى المحافظة أو أعلى بنسبة 30%، مع استمرار توسيع نطاق القيود على مستوى البلاد.

لم يعد بإمكان منظمي الفعاليات ومقدمي الطعام الذين أتحدث معهم تحمل هذه المخاطر. كاد أحد العملاء الأوروبيين أن يخسر عقدًا تجاريًا ضخمًا لأن أطباق البلاستيك التي كان يقدمها مورده السابق لم تكن مطابقة لمتطلبات الاستدامة الخاصة بمكان الفعالية للفترة 2024-2025. وقد حلت أطباق الخيزران المشكلة فورًا.

تساعدك أطباق الخيزران التي تستخدم لمرة واحدة والتي تتوافق مع معايير BPI وغيرها من المعايير الدولية للتحلل الحيوي على البقاء ملتزمًا تمامًا وتجنب الاضطرابات المكلفة.

أطباق الخيزران التي تُستخدم لمرة واحدة - تتحلل طبيعياً بسرعة

من أهم مزايا أطباق الخيزران لدينا سرعة تحللها في الطبيعة. إذ يمكن لأطباق ZSS المصنوعة من الخيزران والتي تُستخدم لمرة واحدة أن تتحلل طبيعياً في التربة والبيئات الطبيعية خلال 175 يوماً.

حاصلة على شهادة TÜV Rheinland، تتحلل هذه المنتجات بنسبة 99.84% خلال 175 يومًا في التربة والظروف الطبيعية. وهذا يقلل بشكل كبير من التلوث البلاستيكي طويل الأمد مقارنةً بالأطباق البلاستيكية التقليدية التي قد تبقى لمئات السنين.

إن سرعة تحللها البيولوجي تجعلها خياراً مثالياً للشركات التي ترغب في تحمل مسؤولية بيئية حقيقية بدلاً من مجرد التسويق الأخضر.

يطالب العملاء بتجارب أفضل

يختار العملاء المعاصرون بنشاط الموردين الذين يُظهرون التزامًا بالمسؤولية البيئية. وحسب تجربتي، أفادت شركات تقديم الطعام التي تحولت إلى استخدام أطباق الخيزران بما يلي:

• ارتفاع معدلات رضا العملاء بنسبة 10-18%
• المزيد من التقييمات الإيجابية التي تشير إلى "أطباق جميلة" و"خدمة صديقة للبيئة".
• زيادة في الحجوزات المتكررة من عملاء الشركات وحفلات الزفاف

إن المظهر الطبيعي لأطباق الخيزران وملمسها يضفي على المناسبات طابعاً أكثر فخامة على الفور.

أداء عملي فائق

أطباق الخيزران ليست مجرد أطباق "صديقة للبيئة"، بل هي في الواقع أفضل للاستخدام اليومي. فهي أقوى بكثير من الأطباق الورقية، ولا تنثني أو تتسرب مثل البلاستيك الرخيص، وتتحمل الأطعمة الساخنة والدهنية جيداً، كما أنها آمنة للاستخدام في الميكروويف.

بالنسبة لمتعهدي تقديم الطعام المشغولين الذين يقدمون الطعام لمئات الضيوف، فإن هذه الموثوقية تعني حوادث أقل، وهدرًا أقل للطعام، وعمليات أكثر سلاسة.

لماذا تختار ZSS؟

إذا كنت صاحب شركة لتقديم الطعام أو منظم فعاليات تتطلع إلى تقليل التكاليف، والقضاء على مخاطر الامتثال، وإبهار العملاء، والعمل بشكل أكثر استدامة، فأنا أوصي بشدة بتجربة أطباق الخيزران التي تستخدم لمرة واحدة من ZSS.